Зашто се златни помфрет зове златна рибица?

   Као референтна врста у морској аквакултури у мојој земљи, златна бобица је задржала водећу позицију међу домаћим категоријама узгоја морске рибе две године заредом, захваљујући свом стабилном приносу, одличном квалитету и широком тржишту. Према подацима из *Цхина Фисхериес Иеарбоок*, национална годишња производња златног помфрета достигла је 292.300 тона у 2023. и 305.500 тона у 2024., што показује континуирани стабилан раст индустрије. Тренутно су главна подручја производње златног помфрета концентрисана у приобалним провинцијама као што су Гуангдонг, Гуангси и Хаинан. Изванредне предности индустрије златног помфрета су повољно окружење за узгој, висока нутритивна вредност, одличан укус, јака извозна зарада и добра економска корист.

  "Ова заиста 'златна рибица' може да култивише домаће тржиште и да се извози у иностранство. Иза њеног импресивног приноса крије се чврста основа у аквакултури и врхунском квалитету." моја земља се може похвалити врхунским морским еколошким условима, а регион снажно промовише еколошку и стандардизовану кавезну аквакултуру-у дубоком мору, обезбеђујући чисте и безбедне воде за аквакултуру. Подручје мора у оквиру јурисдикције одржава-току године температуру воде од 22 до 28 степени, што је идеалан температурни опсег за раст рибе. Ово јединствено окружење за узгој резултује чврстим, нежним и глатким месом златног помфрета, без икаквог блатњавог укуса, што му даје значајну предност у односу на обичну узгојену рибу и чини га веома траженим-врхунским састојком дубоког мора-.

   Поред свог врхунског укуса, златни помфрет је такође популарна и свестрана "свакодневна риба" која балансира исхрану и разноврсност. Зхоу Јианки објашњава да златни помфрет има уравнотежен нутритивни профил, богат ДХА, ЕПА и другим есенцијалним незасићеним масним киселинама, што га чини популарном здравом храном. Штавише, златни помфрет има мало костију, што га чини безбедним за јело, погодно и за старије и за децу. Свестран је и може се припремити различитим методама кувања као што су кухање на пари, динстање, динстање и слатко-кисело, нудећи богат и разнолик профил укуса. У комбинацији са једноставним складиштењем, доступношћу и исплативом-ефективношћу, златна помфрет заиста пружа обећање о укусу, исхрани и практичности.

Последњих година, док је успоставио чврсто упориште на домаћем тржишту, домаћи златни помфрет је истраживао прекоморска тржишта, постајући „картица за зараду у страној валути“ за извоз водених производа моје земље. Захваљујући свом врхунском квалитету, златни помфрет домаће производње наставио је да отвара међународна тржишта, са сталним растом извозне продаје и добром продајом у многим земљама и регионима у Европи, Америци и југоисточној Азији. Статистички подаци показују да је 2025. године кинески извоз смрзнутог, свежег и охлађеног златног помфрета достигао приближно 11.790 тона, уз вредност извоза од 425,9 милиона јуана, постављајући нови историјски рекорд.