Лигње исечене на цвеће, можете ли да изазовете?

Постоји много начина да се једу лигње, а вештине ножа су различите за различите методе исхране. Лигње које једемо у ресторану напољу, кувар их увек исече на цвеће, уролује, изгледају укусно и укусно. Дакле, шта треба да урадите ако желите да исечете цвеће лигње код куће? У ствари, није тешко исећи цвет лигње, хајде да погледамо његове конкретне кораке.

1.Пре свега, када сечете нож за цвеће, обавезно разликовати унутрашњу и спољашњу страну лигње. Када сечете лигње, исеците унутрашњост лигње, а не спољашњост. Ако случајно исечете спољашњост, исечене лигње се неће котрљати, ово је веома важно.

2. Одрежите главу лигњи и уклоните унутрашње органе и кости. Скините кожу лигње од врха до дна, а затим скините кожу са обе стране.

3. Нагните сечиво на 45 степени и лагано исеците траке ширине 3 мм на лигњи. Немојте сећи лигње, само исеците горњу 1/2 и оставите горњу 1/2.

4. Након што се све исече, окрените лигње у другом правцу и наставите да користите нож под углом од 45 степени да сечете на траке са размаком од 3 мм. То је 90 степени управно на резанце које сте управо исекли. Пазите да у овој фази не одсечете рибу.

Кораци за сечење цвећа лигње су релативно једноставни. Добар кухињски нож и дух марљивости са лакоћом се носе са свиме. Наравно, ако желите да вежбате добре вештине ножа, потребно је припремити и користан кухињски нож.