Знање о Пацифиц Саури

Пацифиц Саури

Пацифиц Саури, сезонска посластица{0}}да ли сте је икада пробали? Сваке јесени стиже на наше трпезе као дух јесени, доносећи свој слатки укус. Било да се-прже у тигању, на роштиљу или кувано, саура пружа јединствено задовољавајуће искуство. Данас, хајде да истражимо ову невероватну рибу, од њених основа до њене нутритивне вредности и укусних рецепата, да бисмо стекли потпуно ново разумевање саури!

Основни увод у пацифичку саури

Пацифичка Саури, научно позната као Цололабис саира, припада роду Санма из породице Сауриидае у реду Гнатхиопицус. Има витак, бочно спљоштен изглед, дугу главу, избочена уста, раван предњи део и благо косо расцеп позади.

Његово поетско име потиче од облика налик на нож-који се често хвата у јесен.

Пацифичка Саури је широко распрострањена у северном Тихом океану, укључујући Јапанско море, Охотско море и Берингово море. То је фототактично, привлачи јате рибара када пале светла ноћу.

У Кини се првенствено налази у Жутом мору и дуж источне обале провинције Шандонг. Релативно је приступачна дубоко{1}}морска риба.

Нутритивна вредност и предности саури

Саури је богат протеинима, незасићеним масним киселинама (као што су ЕПА и ДХА) и витаминима А и Е.

ЕПА и ДХА помажу у превенцији високог крвног притиска, инфаркта миокарда и артериосклерозе, чиме се спречавају кардиоваскуларне болести.

Његов садржај витамина А је изузетно висок, 16 пута већи од говедине, што ефикасно спречава ноћно слепило.

Витамин Е може успорити старење и спречити стварање бора.

Саури има највећи садржај протеина од свих риба, што је чини погодном за губитак тежине. Такође је богат витамином Б12, који помаже у превенцији и лечењу анемије.

Укусни рецепти за пацифичку саури

Зачињена пацифичка саури на жару: Након одмрзавања, уклоните главу, реп и унутрашње органе. Добро исперите, зарежите са обе стране и пеците-у хладном уљу до златно браон боје. Додајте нарезани ђумбир и чили сос и динстајте док не замирише. Додајте кипућу воду и динстајте док се сос не згусне. Украсите луком.

Сол-Пацифичка саури на жару: Након чишћења, равномерно утрљајте со изнутра и споља. Маринирајте 15-30 минута. Пеците на 180 степени 20 минута, окрените и пеците још 20 минута. Исцедите сок од лимуна пре сервирања за најбоље резултате.

Запечена пацифичка саура: Рибу натрљајте мало соли и куваног вина и пржите-до златне и хрскаве са обе стране. Једноставно и укусно.

Саури, ова сезонска посластица, да ли сте у искушењу? Без обзира да ли се пече на роштиљу са зачињеним зачинима, на жару са соли или{0}}пржено у тигању, сваки метод нуди јединствен доживљај укуса. Ако га још нисте пробали, морате га испробати!