Филе шпанске скуша

Филе шпанске скуша

Месо скуше нежно бело, воштано меко свеже, богате исхране, укус репа је посебно добар, јефтин. Познат као "Помфретова уста, реп скуше". Скуша је поријеклом са Новог Зеланда. Сваке године после јесени, у Кини, честе активности у Источном кинеском мору, Жутом мору и Бохајском мору, често у плавим таласима, формирање великог зеленог сивог, изазивају прскање, призор је спектакуларан.

Скуша је миграторна риба близу температуре мора. Сезона рибе: Од априла до јуна, јер се храни рибом и шкампима и другим воденим животињама, скуша се дебља и представља висококвалитетна морска риба високе економске вредности.

Садржај холестерола у скуша је низак, богат ДХА елементима за побољшање људске интелигенције и великим бројем протеина, аминокиселина и калцијума, гвожђа, натријума и других елемената у траговима, али има и освежавајуће и против старења и друге терапеутске ефекте, редовна храна за лечење анемије, преране сенилности, неухрањености, постпорођајне слабости и неурастеније и других болести има одређену помоћну ефекат.