Саба риба

Плави скуша (Сцомбер Аустраласицус), такође се назива и јапански скуша, пацифички скуша, клизав скуша или се скушајућа мацкерел,

је риба породице сцомбридае, која се налази у тропским и субтропским водама Тихог океана са Јапана југа до Аустралије и нове

Зеланд, на источном Пацифичком острву (Хаваји и Соцроро Исланд, Мексико) и Индо-запад Пацифик: Црвено море, Перзијски залив, заљев

Оман и залив Аден, у површинским водама до 200 м (660 фт). На јапанском је познато као Гома Саба (胡麻鯖 Сесаме скуша).

Типично достиже 30 цм (12 инча) у дужини и 1,4 кг (3,1 лб) у тежини.

Које су карактеристике рибе сабе?

Плави скуша се често греши за Цхуб Скадрел. У ствари, веровало се да је Блуе Мацкерел подвргавачи Цхуб скуша до

Крајем 1980-их. Иако су обоје у истом роду (мрзе), плави скуша се одвојила различитог структурних гена него

Они из Цхуб скуша. Друга, очигледнија, карактеристике постављају ова два одвојена, попут дуже аналне кичме плаве скуте и

количина бодљица на првој донској финисти. Скуша, имају округло тело које сужава у реп након друге дорзалне пераје,

слично рибу од туне.

Стил кувања

Метода хране скуша је богата и разнолика. Не само да се не само у сменом сосу, пари и кисели, али такође се може обрадити у рибље куглице, рибље траке, рибљи филете, рибље кобасице и другу храну. Због тога можете да одаберете прави пут да једете према сопственим потребама.