Цене скуша су срушиле историјске максимуме и могле би поново да порасту 2026

Уласком у 2026. тржиште норвешке скуше поново је доживело врхунац цена, при чему је просечна извозна цена достигла рекордно висок ниво. Према последњим подацима Норвешког савета за морске плодове (НСЦ), иако је просечна извозна цена замрзнуте целе скуше (испод 600 грама) у првој недељи 2026. године благо пала за 1,4 одсто у односу на претходну недељу, остала је на високом нивоу, што указује на снажну потражњу на тржишту и наставак тесне понуде.

Наставак раста цена скуше уско је повезан са смањењем квота. У 2025. години, квота за улов скуше у Норвешкој износила је 152.000 тона, што је смањење од приближно 78.000 тона у односу на претходну годину. Штавише, према новом споразуму постигнутом између Норвешке, Велике Британије, Исланда и Фарских Острва крајем 2025. године, квота улова за 2026. биће додатно смањена на 85.500 тона, што је смањење од 44%. То значи да ће залихе скуше наставити да се смањују ове године, а извоз би могао да достигне најнижи ниво у последњој деценији. Подаци показују да је извоз у првој недељи 2026. био само 461 тона, мање од половине у односу на исти период прошле године.

Што се тиче цене, повећање цена скуше може се описати као „историјско“. Подаци НСЦ показују да ће у 2025. укупан извоз норвешке скуше достићи 208.000 тона, што је смањење од 34% у односу на годину-у односу на{6}} годину, али ће укупна вредност извоза порасти на рекордних 8,5 милијарди круна. Другим речима, уз нагло смањење понуде, цене су довеле до повећања укупне вредности извоза. Јан Еирик Џонсен, шеф одељења за дубоко{10}}и рибарство НСЦ-а, истакао је да је од 2004. до 2023. године, у периоду од 19 година, извозна цена целе смрзнуте скуше (испод 600 грама) порасла само са 10 круна по килограму на 20 круна; док је само 2025. цена пробила праг од 30, 40 и 50 круна. „Овакав пораст је без преседана у историји норвешке скуше“, рекао је Џонсен.

Упркос високим ценама, потражња на тржишту остаје снажна. Анализа НСЦ-а сугерише да је то првенствено због нееластичне потражње за скушом на-тржиштима велике потрошње као што су Јапан, Јужна Кореја и југоисточна Азија. У 2025. години, Јужна Кореја, Вијетнам и Јапан били су три највеће извозне дестинације Норвешке за скушу, чинећи скоро 60% укупног извоза. НСЦ истиче да „најликвиднија тржишта и даље активно купују скуше“, посебно компаније фокусиране на прераду скуше, које практично немају алтернативу. У међувремену, извоз филета скуше брзо расте-пројектовано је да ће се обим извоза повећати за 53%-у односу на{10}}годину на 12.500 тона у 2025. години, са више него удвострученом вредности извоза на 413 милиона круна, углавном снабдевајући фабрике конзерви у Европи.

Међутим, ова „гозба-високих цена“ је такође изазвала ланчану реакцију у целом ланцу индустрије. Јохан Квалхајм, представник НСЦ у Јапану, истакао је да су јапанске прерађивачке фабрике суочене са тешким изазовима: не само да су цене сировина нагло порасле, већ су и увозне царине на целу скушу 7%, а на филете чак 10%. Насупрот томе, скуша прерађена у Вијетнаму или Кини, а затим увезена у Јапан, ужива нулте царине, што доводи до све већег прилива норвешке скуше на тржишта за поновни-извоз југоисточне Азије. Квалхајм је изјавио: „Сведоци смо реструктурирања индустријског ланца, при чему су компаније принуђене да промене традиционалне трговинске руте како би смањиле трошкове.

НСЦ упозорава да су поскупљења у 2025. само почетак. Очекује се да ће се конкуренција на тржишту додатно интензивирати због још једног смањења квота 2026. „Ниске квоте чине конкуренцију за сировине још жешћом, а цене и даље имају простора за раст“, ​​приметио је Џонсен. „Пуни утицај на тржиште још није материјализован, али притисци индустрије су већ пренети на глобални ланац снабдевања. Он је нагласио да би цене скуше ове године могле да достигну нове максимуме усред велике волатилности, а одговор потрошача ће бити кључна варијабла.

У међувремену, пажњу привлачи и учинак тржишта харинга. Норвешка је 2025. извезла 209.000 тона харинге у вредности од 4,2 милијарде круна. Иако је обим смањен за 8%, ипак је поставио нови рекорд вредности извоза. НСЦ је истакао да је раст цена харинге углавном изазван смањењем квота и повећаном тражњом. Са значајним повећањем квоте за мријешћење харинге (НВГ) у пролеће 2026. године, индустрија очекује да ће харинга постати следећи врхунац раста норвешког извоза морских плодова.

Све у свему, скуша се из „приступачне рибе“ претвара у „врхунски-морски плодови“. Растуће цијене одражавају неравнотежу понуде и потражње и сложену међусобну интеракцију између напетих морских ресурса и међународних преговора о рибарству. НСЦ верује да је мало вероватно да ће цене скуше значајно пасти у кратком року и да ће можда наставити да расту у наредним месецима. „Улазимо у нову фазу-скуша више није само конзумна риба, већ стратешка морска храна-високе вредности, ниске-залихе“, резимирао је Џонсен.

У контексту глобалне инфлације и несташице сировина, тржиште норвешке скуше у 2026. години је предодређено да остане турбулентно.