Златни помпано нове сезоне

Сезона производње

Вештачки циклус узгоја:

• Сезона складиштења: Од марта до маја сваке године младе (2-5 цм дужине) се пуштају када температура воде порасте изнад 20 степени.
• Сезона узгоја: Риба достиже тржишну величину (преко 500 грама) након 6-8 месеци узгоја, а главни маркетиншки период је од августа до јануара наредне године.
• Сезонске разлике: На југу (као што су Хаинан и Гуангдонг), због виших температура воде, аквакултура се може обављати током целе године; Северни регион је ограничен ниским температурама и има краћи производни циклус.

Риболов и снабдевање:

Узгој рибе може да обезбеди снабдевање током целе године- кроз технологију контроле температуре, али јесења и зимска сезона (од септембра до децембра) је сезона врхунца потрошње због укусног меса и високог приноса.

Основне информације

Карактеристике изгледа:

• Тело је спљоштено и овалног облика, са светло жутим или сребрно сивим леђима и сребрно белим трбухом.
• Одрасле рибе обично имају дужину тела од 30-50 центиметара и могу тежити до 1-3 килограма.

Подручје дистрибуције:

Главна подручја аквакултуре у Кини концентрисана су у приобалним провинцијама као што су Гуангдонг, Хаинан, Фујиан и Гуангки.

Економска вредност:

• Месо је бело и нежно, са мало бодљи, погодно за разне методе кувања као што су кување на пари, динстање, пржење итд.
• Богат је-протеинима високог квалитета, незасићеним масним киселинама (као што су ДХА и ЕПА) и елементима у траговима (селен, калцијум, итд.).