Фрозен Галунггонг Сцад ВР

Фрозен Галунггонг Сцад ВР

Галунггонг Сцад је витка, јата риба која се обично налази у тропским индо{0}}водама Пацифика. Веома цењен због свог чврстог, благо слатког меса, обично се једе свеже, кисело или сушено, и важан је и приступачан извор хране у југоисточној Азији.

• Физичке карактеристике: Витко тело, са сребрнастим трбухом.
• Употреба у кувању: Обично се користи у печењу, динстању и пржењу
• Регионална имена: Позната као Ца Нуц Суон у Вијетнаму, Галунггонг на Филипинима, Муроаји у Јапану и Цигар Миннов у Сједињеним Државама.

Обично се продаје у облику свеже рибе, смрзнуте рибе (БКФ/ИКФ) или сушене рибе. Његово месо је чврсто и укусно, погодно за методе кувања као што су печење на роштиљу, пржење и динстање, а може се користити и за прављење јела као што су Пинаасакан или Кусаиа.